ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳದೆ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು? ನಾವು ಮುಖ್ಯ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಚರ್ಚೆಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಮಹಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲು ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದರೆ-ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹಳೆಯ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ-ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು: ಬರ್ಗಂಡಿ, ಷಾಂಪೇನ್, ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್.
ನೀವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಸುತ್ತಲೂ ಮೋಟಾರ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು:
ಬರ್ಗಂಡಿ: ಇಲ್ಲಿನ ಹಲವು ಬಳ್ಳಿಗಳು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 500 ರಿಂದ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಆದೇಶಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಕೆಲವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವೈನ್ಗಳ ಹೆಸರುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು: ಚಾಂಬರ್ಟಿನ್, ಸ್ಯಾನ್ಟೆನೆ, ಪೊಮ್ಮಾರ್ಡ್, ಮೀರ್ಸಾಲ್ಟ್. ನೀವು ಅವರ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಎಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಸ್ತಿಯು ಸಣ್ಣದಾದ, ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 24,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಷ್ಟು ಬಳ್ಳಿಗಳ ನೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು 3,500 ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜವಾಬ್ದಾರವಾಗಿವೆ. ನೀವು ರೈಲು ಮೂಲಕ ಬರ್ಗಂಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಡಿಜೊನ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯುಯುನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಷಾಂಪೇನ್: ಕಡಿಮೆ 200 ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಈಶಾನ್ಯದ ಕಿಮೀ ( ದೀರ್ಘದಿನದ ಪ್ರವಾಸ) ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಥಿಂಕ್ ವೆಯುವ್ ಕ್ಲಿಕ್ವಾಟ್, ಮೊಯೆಟ್ ಎಟ್ ಚಾಂಡಾನ್, ರುಯಿನಾರ್ಟ್, ಕ್ರುಗ್, ಪೊಮ್ಮೇರಿ, ಡೊಮ್ ಪೆರಿಗ್ನಾನ್. ಮೂಲತಃ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್ಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಡೊಮ್ ಪೆರಿಗ್ನಾನ್ ಇದು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಎಂದು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಮೊದಲು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು.
ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್: ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ವ್ಯಾಪಕ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶ. ಥಿಂಕ್ ಪೆಟ್ರಸ್, ಯಕ್ವೆಮ್, ಚೆವಾಲ್-ಬ್ಲಾಂಕ್, ಮೌಟನ್ ರಾಥ್ಸ್ಚೈಲ್ಡ್, ಚಟೌ-ಮಾರ್ಗಾಕ್ಸ್, ಹೌಟ್-ಬ್ರಿಯಾನ್. ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಂಪು. ಆದರೆ ಯಕ್ವೆಮ್ನ ಸಿಹಿ ಸೌಟರ್ನೆನ್ಸ್ ಸಹ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಸೇಸ್: ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಈಶಾನ್ಯ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನ್ನೆರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಸೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಿವೆರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್, riesling, ಪಿನಾಟ್ ಗ್ರಿಸ್ (ಅಥವಾ ಟೊಕೆ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸಕ್ತ ಹೆಸರು ಟೊಕೆ-ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್), ಚಿಕ್ಕ-ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮಸ್ಕಟ್, ಮಸ್ಕಟ್ ಓಟನ್ನೆಲ್, ಪಿನೋಟ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಬಿಳಿಯ ಆಕ್ಸರೋಯಿಸ್, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯಿರ್ , ಬಿಳಿ ಸಿಲ್ವನರ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಚಾಸೇಲಾಸ್, ಕ್ಲೆವೆನರ್ ಡಿ'ಹೆಲಿಜೆನ್ಸ್ಟೈನ್ (ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸವಗ್ನಿನ್), ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ.
ಲೋಯರ್ : ನೀವು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರದೇಶ: ಸ್ಯಾನ್ಸರ್. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಹ ಇವೆ, ಒಂದು ಚಿನೋನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ರೋನ್ ವ್ಯಾಲಿ : ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಳಿ ಟೂರ್ನೊನ್ ಸುರ್ ರೋನ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಸ್ ಡು ರೋನ್ನ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅತೀ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆದರೆ ಉದಾತ್ತ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ದೇಶ : ರೋಮನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾಯಿತು. ಡಚ್ಚರು ಅದನ್ನು "ಸುಟ್ಟ ವೈನ್" ಗಾಗಿ " ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ವಿಜನ್ " ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಯಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜನಿಸಿದರು.
ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗ
ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಮೇ ತಿಂಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಗರಗಳಿಂದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
ವೈನ್ ರುಚಿಯ
ರುಚಿಗೆ " ಡಿಗ್ಸ್ಟ್ಯಾಷನ್ " ಎಂದು ಹೇಳುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ' ಎನ್ vente directe ' ಅಂದರೆ ನೇರ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು " ವಿನ್ ಎ 'ಎಂಪೋಟರ್ " ಅಂದರೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದರ್ಥ.
ವೈನ್ ದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಮಗಳು ಗ್ರಾಮದೊಳಗೆ ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು WINERY ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಶುಲ್ಕವಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಸೇರಿಸಿದವರು ಬಳಸುವ ಅಶುಭ ಹಾರ್ಡ್ ಮಾರಾಟ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಬಹುಪಾಲು ವಿನ್ಟರಿಗಳಿಗೆ ತೆರಳಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಾರ್ (ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಬೈಸಿಕಲ್) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಭೆಗಳ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆ - ನೀವು ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರುಜುವಾತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರವಾಸಗಳು: ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ನೀವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ರುಜುವಾತುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನೀವು ಮಾತುಕತೆಗಳ ಅನುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ರುಚಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಲನೆ). ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಳಸುದಾರಿ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉಸಿರು ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆದಿತ್ತು.
ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ!
ನೀವು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ವೈನ್ ರುಚಿಗೆ ಇಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಯೆಟರ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.