ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣ
ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕೊಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಿಂತನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬದುಕುಳಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ಆದರೂ ಇವುಗಳು ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಿಕಾಂಟೆಗೆ ವಿರೋಧಿಸದಿದ್ದರೆ). ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಇಲ್ಲವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:
ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು "ನೋ ಕೊಮೊ ಕಾರ್ನೆ, ನಿ ಪೊಲೊ, ನಿ ಪೆಸ್ಕಾಡೊ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ("ನಾನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.") ಓವೊ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ಇರುವವರು ಅಸಂಸ್ಕೃತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು (ಅಂದರೆ "ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?").
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ( ಕ್ಯಾಲೊಡೊ ಡಿ ಪೋಲೋ ) ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಬ್ಬು ( ಮೆಂಟಕಾ ) ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಪ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಭೋಜನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮಾತುಕತೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು (ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ) ಹುಡುಕುವುದು ನಿಮಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೈಕ್ರೊಡಿನ್ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಡಿನ್ (ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರುಗಳು) ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕು ತೊಳೆಯಬಹುದು , ಇದು ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 8 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು).
ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ veggies ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಮಾಂಟೆಝುಮಾ ರಿವೆಂಜ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.
ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು
ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಾದ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯು 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ , ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಸೇರಿವೆ:
- Yug ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯುಗ್ ಕ್ಯಾಲೋನಿಯಾ ಜುಆರೇಸ್ನಲ್ಲಿದೆ, ವರೋಸೊವಿಯ 3-ಬಿ ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಏಂಜೆಲ್ನಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ವೆಗಾನ್ - ಹೆಸರೇ ಹೇಳುವಂತೆ, ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಗುವಾನಾಜುವಾಟೊ 54 ಮೂಲೆಯ ಮೆರಿಡಾದಲ್ಲಿ ರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅಲೆಜಾಂಡ್ರೊ ಡುಮಾಸ್ 16 ರಲ್ಲಿ ಪೋಲಾಂಕೊದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
- ಎಲ್ ಜಾರ್ಡಿನ್ ಇಂಟೀರಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಜೋಸ್ ಮರಿಯಾ ವೆಲಾಸ್ಕೊ 63, ಕೊಲೊನಿಯಾ ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್ ಇನ್ಸುರ್ಜೆಂಟ್ಸ್-
ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಟೂರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಸಂಘಟಕರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿವಾಸದ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:
- ಎಂಟೋಮಟಾಡಾಸ್: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಎನ್ಫೈಜೋಲಾಡಾಸ್: ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್: ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬ್ಲಾಸಮ್ನೊಂದಿಗೆ
- ಚಿಲಿ ರೆಲ್ಲೆನೊ ಡೆ ಕ್ವೆಸೊ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಲೆ ಪೆಪರ್ - (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಲೆ ಪೊಬ್ಲಾನೋ) ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ
- Papadzules - ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಬೀಜ ಸಾಸ್, ಯುಕಾಟಾನ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಗಳು:
ಸೋಯಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಎ ("ಸೋಯಾ ವೆ-ಹೆಹ್-ತಾ-ರೀ-ಅಹ್-ನೋ") ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ಇಲ್ಲ ಕೋಮೊ ಕಾರ್ನೆ ("ನೋ ಕಾಮೋ ಕಾರ್-ಇಲ್ಲ") ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೊ ಪೊಲೊ ("ನೋ ಕಾಮೊ ಪೊ-ಯೋ") ನಾನು ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೊ ಪೆಸ್ಕಾಡೊ ("ನೋ ಕಾಮೋ ಪೆಸ್-ಕ್ಯಾ-ಡೂ") ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
ಇಲ್ಲ ಕಾಮೊ ಮಾರಿಸ್ಕೋಸ್ ("ನೋ ಕಾಮೋ ಮಾ-ರೈಸ್-ಕೋಸ್") ನಾನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
ಸಿನ್ ಕಾರ್ನೆ, ಪೊರ್ಪಿ ("ಪಾಪ ಕಾರ್-ನಾ ಪೊರ್ ಫಾಹ್-ವೂರ್") ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು
¿ಟೈನ್ ಕಾರ್ನೆ?
("ಟೀ-ಎ-ಆಯಿ ಕಾರ್-ನಾ?") ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?
¿ಹೇ ಅಲ್ಗುನ್ ಪ್ಲಾಟಿಲೋ ಕ್ವೆ ನೊ ಟಿನ್ನೆ ಕಾರ್ನೆ? ("ಅಯ್ ಅಲ್-ಗೂನ್ ಪ್ಲ್ಯಾ-ಟೀ-ಯೊ ಕಾಯ್ ನೋ ಟೀ-ಎ-ಆಯಿ ಕಾರ್-ನಾಯ್?") ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
¿ನನ್ನ ಪಾಡ್ರಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ("ಮೆಹ್ ಪೋಹ್-ಡ್ರೀ-ಪ್ರಾರ್ಥ-ಪಾರ್ ಆರ್ ಒನಾ ಎನ್-ಸಾ-ಲಾ-ಡಾ?") ನೀವು ನನಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?
ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
- ಹ್ಯಾಪಿ ಕೌ'ಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಗೈಡ್
- ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಆಹಾರ