ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಊಟದ ಸಮಯ

ರಷ್ಯಾದ ಊಟದನ್ನು "ಓಬೇಡ್" (ಒಬೇಡ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ಗೆ "ಭೋಜನ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೇಗಾದರೂ, "obed" ಎಂಬುದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಅನುವಾದವು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಣನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರಂತೆ ಊಟ ತಿನ್ನಲು ರಷ್ಯನ್ನರು ಒಲವು ತೋರಿದ್ದಾರೆ, 12 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂಬಂಧ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ರಷ್ಯನ್ನರು ಸ್ವತಃ ಊಟ ತಿನ್ನಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಊಟದ ತಿನ್ನುವುದು ಜನರಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ

ಕೆಲವು ರಷ್ಯನ್ ಜನರು ತಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳು ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಉಚಿತ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರು - ಅಥವಾ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳ ಬದಲಾವಣೆ ಬಯಸುವವರು - ತ್ವರಿತ "ವ್ಯವಹಾರದ ಊಟ" ಕ್ಕೆ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಲಂಚ್

ಒಂದು "ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟದ" ಇದು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಏನಾದರೂ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಊಟದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಈ ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ವಿಶೇಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸೀಮಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗಬಾರದೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ; ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳು ಈ ಊಟವನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿ ದರದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಹಿವಾಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ. ಮೆನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಶಿಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಕೋರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ) ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಅಥವಾ (ಕಪ್ಪು) ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವವರು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಊಟಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಊಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ,

ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಹೊರತು ವ್ಯವಹಾರ-ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಊಟದ ಆಹಾರಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಶಿಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಭಾರೀ ರಷ್ಯಾದ "ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು; ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಒಲಿವೆ", ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಂತಹ ಮೇಯನೇಸ್ (ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದರೂ, ಅದು ಶಬ್ದವಾಗದಿದ್ದರೂ!) . ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬರ್ಷ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು "vtoroye bludo" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (второе блюдо, "ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ"); ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ಒಂದು "ಕೋಟ್ಲೆಟಾ" (ಕಟ್ಲೆಟ್), ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಊಟದಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ; ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವ್ಯವಹಾರ-ಜನರಿಂದ ಕೂಡಾ ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ!

ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವುದು

ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಳುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಒಂದು "ವ್ಯಾಪಾರ-ಊಟದ" ಗಾಗಿ ಅದೇ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಎರಡು ಸಹ-ಕೆಲಸಗಾರರು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ; ತನಕ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವವಾಗಿವೆ - ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಜನರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.