01 ರ 09
ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾರೊಲ್
ಹಂತ 1: ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ಸುಟ್ಟ ನಳ್ಳಿ ಹೊಗೆಯುಳ್ಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಂತೆಯೇ ಗ್ಲೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಡಲೇಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸೋಣ.
1-1 / 2 ಮತ್ತು 2 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಲೈವ್ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತವೆ. ಮಡಕೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಡಲೇಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
02 ರ 09
ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೇಡಿಗಳನ್ನು ಬರಿದು ಹಾಕಿ
ಹೆಜ್ಜೆ 2: parboiled ಕಡಲೇಡಿಗಳನ್ನು ಬರಿದು. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ಮುಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಪಾಟ್ನಿಂದ ಕಡಲೇಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಇಳಿಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
03 ರ 09
ಕ್ರುಸ್ಟೇಶನ್ನರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಹೆಜ್ಜೆ 3: ಸ್ಲೈಸ್ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಬೊಲ್ಡ್ಡ್ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಿಂದ ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಬಾಲದ ಅಂಚಿಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ.
04 ರ 09
ಯಕಿ ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ
ಹಂತ 4: ನೆನೆಸಿ. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ಆ ಕೊಳಕಾದ ಹಸಿರು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕಡಲೇಕಾಯಿವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಡ್ಡಿದ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
05 ರ 09
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ
ಹಂತ 5: ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಳ್ಳಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಪಂಜವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪಂಜವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲಿಟ್ ಮಾಡಿ.
06 ರ 09
ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಹಂತ 6: ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ನಳ್ಳಿ. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ನಳ್ಳಿ, ಶೆಲ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ರಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
07 ರ 09
ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಸ್ಟ್ ನಳ್ಳಿಗಳು
ಹಂತ 7: ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಒಡ್ಡಿದ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಧಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಕಾಲಮಾನದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ನಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ನಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
08 ರ 09
ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಹಂತ 8: ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ನಳ್ಳಿ. ನಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಾಲದ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸವು ದೃಢವಾದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಕಡಲೇಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಇಕ್ಕುಳಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
09 ರ 09
ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಫೀಸ್ಟ್ ಆನಂದಿಸಿ!
ಹಂತ 9: ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. © 2008 ಕಿಮ್ ನಾಕ್ಸ್ ಬೆಕಿಸ್ ಕರಗಿದ ಚಿಟ್ಟೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗೆ ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಕಾಲಮಾನದ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾರ್ಡನ್ ಸಲಾಡ್, ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್, ಲೈಟ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಎನಿವೇರ್ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಬೀಜವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಹಿಂದೆ ಕಟ್ಟಿದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಿಬ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆನಂದಿಸಿ!