ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಕ್ರೀಡಾಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಂಸಿಸಲು

01 ರ 01

ಒಲಂಪಿಕ್ ಕ್ರೀಡಾಕೂಟದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಒಲಿಂಪಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ಗೆ ನೇಮಕಗೊಂಡ ಜನರು ಉತ್ತೇಜಕ ಆಟಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು - ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳು ತಪಸ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಒಲಿಂಪಿಕ್ಸ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲಂಪಿಕ್ಸ್ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಏಳು ಸಂತೋಷಕರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

02 ರ 08

ಕಾಕ್ಸಿನ್ಹಾ

ನೀವು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರೀತಿಯ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ , ಬೀದಿ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ರಿಯೊದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದ ಒಂದು ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫುಡ್ ಕಾಕ್ಸಿನ್ಹಾ ("ಕೋ-ಶೆನ್-ಯಾಹ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಂದು ಕರಿದ ಕಂದು. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ . ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಲಂಪಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

03 ರ 08

ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ತಿಸ್ (ಬಹುವಚನ)

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರವು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದ ತಿನಿಸುಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಂಪೇನಾದಾಸ್ಗಳಂತೆಯೇ , ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸಿಸ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ . ಮೂರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಗಳು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮಸಾಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಗೋಮಾಂಸ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು "ಪಿಜ್ಜಾ" ನಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭರ್ತಿ ಕೂಡಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ, ಕೊಳವೆ ಬಿಸಿ ಸತ್ಕಾರದ ಪಡೆಯಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

08 ರ 04

ಕೀಬೆ

ಲೆಬನಾನಿನ ಶೈಲಿಯ ಲಘು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ವಲಸಿಗ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ಗೆ ತಂದಿತು, ಕಿಬೆ ("ಕೀ-ಬೀ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬುಲ್ಗರ್ ಗೋಧಿ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ತಾಹಿನಿ ಅದ್ದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

05 ರ 08

ಫೀಜೊಡ

Feijoada (pronounced "fey-zhoo-AH-da") ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸಖಂಡಗಳೆಂದರೆ ಕಾರ್ನೆ ಸೆಕಾ , ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಒಣಗಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ತುಂಡು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

08 ರ 06

ಮೊಕುಕಾ

ಒಂದು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮೀನುಗಾಡಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮೊಕುಕಾ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮೀನು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೀನು ಜಾತಿಗಳು ಶಾರ್ಕ್, ಕತ್ತಿಮೀನು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನಿರುಪಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಒಣಗಿದ, ಶ್ರೀಮಂತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮೊಕುಕಾ ಬಾಹಿನಾ ಮತ್ತು ಮೊಕುಕಾ ಕ್ಯಾಪಿಕ್ಸಬಾ. ಮೊಕುಕಾ ಬಾಹಿನಾನವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಈಶಾನ್ಯದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಶಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದವು. Moqueca capixaba ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

07 ರ 07

ಗುವಾರಾನಾ ಸೋಡಾ

ಗುರಾನಾ ("gwahr-uh-NA" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ರಸಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆ ಬಬಲ್ ಗಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

400 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಗೌರಾನಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಮೃದು ಪಾನೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ 1/4 ರಷ್ಟಿದೆ. ಒಲಿಂಪಿಕ್ಸ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಈ ಮೃದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

08 ನ 08

ಬ್ರಿಗೇಡಿರೋ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಟ್ರಿಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಲಿದೆ? ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಬ್ರಿಗೇಡಿರೋ ("bri-gah-day-ro" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಪರಿಚಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಗೆ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಜಿಮ್ಮೀಸ್" ನಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲಿಂಪಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.