ನಿಕರಾಗುವಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ

ನಿಕರಾಗುವಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಬಗ್ಗೆ

ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವಾಸ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ! ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಖನವಿದೆ . ಆದರೆ ಇದು ನಿಕರಾಗುವಾದಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಕರಾಗುವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಕ್ರಿಯೋಲ್, ಗರಿಫುನಾ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿಕರಾಗುವಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ನಿಕರಾಗುವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವಿನಿಂದ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್? ನಿಕರಾಗುವಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ! ನಿಕರಾಗುವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• ಹಂಗ್ರಿ? ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ನಿಕರಾಗುವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನಿಕರಾಗುವಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಿಕರಾಗುವಾ ಉಪಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಗ್ಯಾಲೋ ಪಿಂಟೊ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಬಹುತೇಕ ನಿಕರಾಗುವಾ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ನಿಕರಾಗ್ವಾನ್ ಮೀಲ್ಸ್:

ನಿಕರಾಗುವಾ ಊಟ ಬಹುತೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಕರಾಗುವಾ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಾಟಲಿಗಳು, ಯುಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಿಕರಾಗುವಾ ಭೋಜನವು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನಿಕರಾಗುವಾದ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಕಡಲತೀರಗಳು, ಕರಿದ ಮರದ ಬೀಜಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ (ಅಕಾ " ಗಲ್ಲೊ ಪಿಂಟೊ ") ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ತೀರದಲ್ಲಿ.

ಇತರ ನಿಕರಾಗುವಾ ಊಟ:

• ಚಿಚರಾನ್ಸ್: ಕರಿದ ಉಪ್ಪು ಹಂದಿ ಚರ್ಮ. ಇವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
• Vigoron: ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಕರಾಗುವಾ ಊಟ. ಚಿಕಾರಾನ್, ಯುಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದ ಗ್ರಾನಡಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಕಾಟಮಾಲ್: ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಇಂಡಿಯೊ ವಿಯಜೊ ("ಓಲ್ಡ್ ಇಂಡಿಯನ್"): ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಊಟದಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾದ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ-ತರಹದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುದೀನ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜನರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಿಕರಾಗುವಾದಲ್ಲಿನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ಸ್:

• ಕ್ವೆಸಿಲ್ಲೋ: ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಕೆನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟೋಸ್ಟೋನ್ಗಳು : ಕುರುಕುಲಾದ ಕರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಕರಾಗುವಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಾಟನೋಸ್ ಫ್ರಿಟೋಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ಗ್ಯಾಲೊ ಪಿಂಟೊ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ನಿಕರಾಗುವಾದ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಕರಾಗುವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ಸ್:

• ಕ್ಯಾಜೆಟಾ ಡೆ ಕೊಕೊ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಯುಕ್ಕಾದ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ತಂತಿಗಳು.
• ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್ ( ಪ್ಯಾಸೆಲ್ ಡೆ ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ): ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೂರು ವಿಧದ ಹಾಲಿನ ನೆನೆಸಿರುವ ಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಕರಾಗುವಾದಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು:

ನಿಕರಾಗುವಾ ಕುಡಿಯುವ "ಎಲ್ ಮಾಕುವಾ", ಬೆಳಕಿನ ರಮ್, ಗುವಾ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಧಿಕೃತ ನಿಕರಾಗುವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದು cerveza (ಬಿಯರ್) ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನಿಕರಾಗುವಾ ಬಿಯರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಟೊನ ಮತ್ತು ಲಾ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ. ಬಫಲೋ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ನಿಕರಾಗುವಾ ಬಿಯರ್.

ಆದರೆ ನೀವು ಹೈನೆಕೆನ್ ಮತ್ತು ಕರೋನಾ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಕರಾಗುವಾದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಕರಾಗುವಾ ಅವರ ಬಾಂಧವ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಕೊಂಡು. ನಿಕರಾಗುವಾದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು; ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಪಾಪ ಹಿಯೆಲೋ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ:

ನಿಕರಾಗುವಾ ರಾಜಧಾನಿ ಮನಗುವಾದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ನಂತಹ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಪಳಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ನಿಕರಾಗುವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ನಿಕರಾಗುವಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಲಿಯೋನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ, ಅಥವಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಒಂದು ವಿಗೊರಾನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಗ್ರಾನಡಾದ ಕೇಂದ್ರ ಪಾರ್ಕ್. ನಿಕರಾಗುವಾದ ಕರಾವಳಿ ನಗರಗಳಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಡೆಲ್ ಸುರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯೂಫೀಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಲತೀರದ ಮುಂಭಾಗದ ಕಡಲತೀರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ - ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಕರಾಗುವಾ ಆಹಾರವು ಅತಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ನಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಕರಾಗುವಾದಲ್ಲಿ ನಿಕಾರಾಗುವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ?:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆಯೇ ನಿಜವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ತಿನಿಸುಗಳು ನಿಜವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಮರೀನಾ ಕೆ. ವಿಲ್ಲಟೊರೊ ನವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ