07 ರ 01
ಎ ಸ್ಮಾಲ್ ಹಾಕರ್ ಸೆಂಟರ್ ವಿತ್ ಪ್ಲೆಂಟಿ ಆಫ್ ಬೈಟ್
ಸಿಂಗಪುರದ ಹಾಕರ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಹೋದಂತೆ, ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರವು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ: ಮೇಲ್ ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ಜಲಾನ್ ಜುರಾಂಗ್ ಕೆಚಿಲ್ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪನಗರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಎರಡನೆಯ ಮಹಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 84 ಮಳಿಗೆಗಳು.
ಹಳೆಯ ಹಾಕರ್ ಸೆಂಟರ್ಗಳಂತೆಯೇ (ಸ್ಥಳವನ್ನು 1975 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು), ತೇವದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೆಳ ಮಹಡಿಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಕರ್ ಮಾಯಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ಹಾಕರ್ ಕೇಂದ್ರವು ಹಲವಾರು-ಮಾತನಾಡಲ್ಪಟ್ಟ-ಹಾಕರ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವರು ತಮ್ಮ ಮಾಧ್ಯಮ ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ತಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಾರ್ಥ ಬ್ಯಾಡ್ಜ್ಗಳಂತೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ನೀವು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎ) ಉದ್ದವಾದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಥವಾ ಬಿ) ಹೆಚ್ಚು ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವ ಪತ್ರಿಕಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದು.
02 ರ 07
ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕರ್ಸ್ ತಲೆಮಾರುಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಸೆಂಟರ್ಗೆ ಮಕಾನ್ಸುತ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಸಿಂಗಾಪುರ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಸಾಹಿ ಕೆ.ಎಫ್. ಸೀಟೊಹ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು , ಇವರು ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಿದ್ದರು.
"ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಈ ಹಾಕರ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕೆಟ್ಟ ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಹಕ್ಕಿಯವರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ" ಎಂದು ಸೀಟೋಹ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಈ ಹಾಕರ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಕಾಲ ಆಡುತ್ತಿವೆ. "ಹಾಕರ್ ಸೆಂಟರ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಈ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ - ಈ ಜನರು ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವರು, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ."
03 ರ 07
ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಡಿಶ್ ಮೇಡ್ (ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ)
ಕೆಎಫ್ ಸೀಟೋಹ್ಗೆ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ: ಸಿಂಗಪೂರ್ನ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಗಳು ಪ್ರಪಂಚದೆಲ್ಲೆಡೆಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಟೆ ಜೇನುಹುಳು "ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
"ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಮಲೇಷ್ಯಾ " ಎಂದು ಸೀಟೋಹ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ. "ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು [ನೂಡಲ್ಸ್] ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಚೀನೀ-ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ."
ಸಿನ್ ಚೆವ್ ಸತೇ ಬೀ ಹೂ ( ಸ್ಟಾಲ್ # 162, ಟೆಲ್: +65 98260782) ದೀರ್ಘ-ಸಾಲುಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ತುಣುಕು ಪರೀಕ್ಷೆ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಸ್ಯಾಟೆ ಜೇನುನೊಣಕ್ಕಾಗಿರುವ ಕ್ಯೂ ಆಪಲ್ ಫ್ಯಾನ್ಬಾಯ್ಸ್ ಇತ್ತೀಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಐಫೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆ, ಮತ್ತು ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಟೆ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಈ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
07 ರ 04
ಈ ಸ್ಯಾಟೆ ಬೀ ಹೂ ಸ್ಲರ್ಪಿ, ಮೆಸ್ಸಿ ಫನ್ ಆಗಿದೆ
ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶದಂತೆ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಯಾತೆ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ. ಹೌದು, ಸದೆ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ದೂರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾಂಸದ ಹಾಲುಕರೆಯುವವರ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಲು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒರಟಾದ ನೆಲದಾಗಿದ್ದು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕೋಕ್ಲೆಸ್, ಮೀನುಗಳು, ಕಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ (ಜಲ ಪಾಲಕ) ಮತ್ತು ಟಾ ಪೊಕ್ (ಹುರಿದ ತೋಫುಗಳ ಬಿಟ್ಗಳು) ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೂಡಲ್ಗೆ ಸಾಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿನ್ ಚೆವ್ನ ಸಾಥೆ ಬೀ ಹೂವು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖಕನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಊಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
05 ರ 07
ಈ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಇಲ್ಲ
ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಂಗಪುರದ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್" ಅಥವಾ ಚಾಯ್ ಟೌ ಕೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಹೊಕ್ಕಿನ್ ನಲ್ಲಿ, ಚಾಯ್ ಟೌ ಕೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ( ಡೈಕನ್ ) ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇದು ಡೈಕನ್ ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ).
ಅವರು ಜೋಂಗ್ ಕ್ಯಾರೊಟ್ ಕೇಕ್ (ಸ್ಟಾಲ್ # 02-185, ಟೆಲ್: +65 64685398) ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ "ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ" ಇದು ದೇಶದ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಚಾಯ್ ಟೌ ಕೇವ್ ಹಾಕರ್ಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬನೊಬ್ಬನ ಮಗನ ಮಗ. ಸೀಟೋಹ್ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ತಂದೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೂಲವು "ಮೂರು ಲೋಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ," ಸೀಟೋಹ್ ಹೇಳುವಂತೆ.
"ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ," ಸೀಟೋಹ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ. "ನೀವು ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರವಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ತಂತ್ರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರವಾನಿಸಬಾರದು! ಲೈಕ್, ನೀವು ಆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕನ್ವನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದೇ? ಈ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ."
07 ರ 07
ಸಿಂಗಪುರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಯ ಗಿಡುಗ ನನ್ನ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯದ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಘನ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಸುರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೈ ಪೊಹ್ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿ) ನ ದಿಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿದರು - ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಾಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ / ಚೈ ಪೊಹ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಡಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸರ್ಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್-ಟೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಕರ್ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ crisped. ಡೈಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೈ ಪೊಹ್ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಂಬಲ್ (ಚಿಲಿ ಸಾಸ್) ದಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
07 ರ 07
ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು
ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರವು ಮರಿನಾ ಕೊಲ್ಲಿಯ ವಾಯುವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 10 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ವಾಸಸ್ಥಳದ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕ್ಲೆಮೆಂಟಿ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿರುವ 51 ಮೇಲ್ ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಫುಡ್ ಸೆಂಟರ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು 1.8 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲೆಮೆಂಟಿ (ಈಸ್ಟ್-ವೆಸ್ಟ್ ಲೈನ್, ಇಡಬ್ಲ್ಯೂ23) ಹತ್ತಿರದ ಎಮ್ಆರ್ಟಿ ನಿಲ್ದಾಣವಾಗಿದೆ.
ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು, gothere.sg ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಎ ಬಿ ಗೆ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ (ಅಂದರೆ "ಅಪ್ಪರ್ಡ್ ರೋಡ್ಗೆ 51 ಅಪ್ಪರ್ ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ರಸ್ತೆ") - ವೆಬ್ಸೈಟ್ ತ್ವರಿತವಾದ ಸಂಯೋಜಿತ ಬಸ್- ಎಮ್ಆರ್ಟಿ ಹಾಕರ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗ. ಗೂಗಲ್ ನಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಬುಕಿಟ್ ಟಿಮಾ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರ.
ಚೌ-ಹುಚ್ಚು ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹತ್ತು ಹಾಕರ್ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿಂಗಪುರ್ನ ದಕ್ಷ ಸಾರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ , EZ- ಲಿಂಕ್ ಕಾರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಗಪುರದ MRT ಮತ್ತು ಬಸ್ಗಳನ್ನು ರೈಡಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.