ಸ್ಪೇನ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಸಂಗತಿಗಳು: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್

ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು.

ಸ್ಪೇನ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ:

• ಸ್ಪೇನ್ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳು
• ಸ್ಪೇನ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಗತಿಗಳು
• ಸ್ಪೇನ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು: ಭೂಗೋಳ
• ಸ್ಪೇನ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು: ರಾಜಕೀಯ
• ಸ್ಪೇನ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು: ಸಂಸ್ಕೃತಿ

• ಸ್ಪೇನ್ ವಿಶ್ವದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 44%, ಇಟಲಿಯ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ನ ತೈಲದ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತಲೂ (ಒಟ್ಟು ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 10%) ಜೇನ್ ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

• ವಿಶ್ವದ ಕೇಸರಿಯ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತರಷ್ಟು ಭಾಗ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೇಸರಿ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
• ಮೂಲ ಪಾಲೆವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಹಂದಿ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಸವನ) ಹೊಂದಿತ್ತು. ಪದದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ. ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ Paella ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
• ತಪಸ್ಸು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಟ್ಯಾಪ ಎಂದರೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ತಪಸ್ನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಡಿಜ್ ಜನರು) ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಕ್ಯಾಡಿಜ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಮೀನು 'ಎನ್' ಚಿಪ್ಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಡಿಜ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
• ವೈನ್ ಲೇಬಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ 'ಮೂಲದ ಡೊಮೇನ್ಗಳು' ಕೂಡ ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ

• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸ್ಪೇನ್ ತನ್ನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಅದರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್.
• ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ ಶೆರ್ರಿ ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದ ಜೆರೆಜ್ ನಗರದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. 'ಶೆರ್ರಿ' ಎಂಬುದು ಶರೀಝ್, ನಗರದ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಹೆಸರಿನ ಒಂದು ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಶೆರ್ರಿ ಅನ್ನು 'ವಿನೋ ಡೆ ಜೆರೆಜ್' (ಜೆರೆಜ್ ವೈನ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆರೆಜ್ನಲ್ಲಿ ಶೆರ್ರಿ ಬೊಡೆಸ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

• ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ತಂಬಾಕು, ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀಜ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ) ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಸ್ಪೇನ್ ಮೂಲಕ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ.
• ವಿಶ್ವದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಅಗ್ರ ಐದು ಆಮದುದಾರರ ಪೈಕಿ ಸ್ಪೇನ್ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಂಗಡಗಳು

• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿವೆ.
• ಪ್ರಪಂಚದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ 15.5% ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಆವರಿಸಿರುವ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಒಣ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ) ಅಂದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಗಳ ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

• ದಕ್ಷಿಣ-ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಮುರ್ಸಿಯಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಉತ್ತರ-ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಗಲಿಷಿಯಾದಿಂದ ಸ್ಪೇನ್ನ 17 ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿವೆ.

• ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರದೇಶ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ-ಲಾ ಮಂಚಾದಲ್ಲಿದೆ.

• ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಲಾ ರೈಜೆಯಲ್ಲಿವೆ.

• 56.2% ರಷ್ಟು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 'ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್' (ವಿಸಿಪಿಆರ್ಡಿ - ವಿನೋ ಡೆ ಕ್ಯಾಲಿಡಾಡ್ ಪ್ರೊಡೈಡೋ ಎನ್ ಯುನಾ ರೆಜಿಯಾನ್ ಡಿಟೆರ್ಮಿನಾಡಾ ಅಥವಾ 'ವೈನ್ ಡೈಮೆನ್ಡ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟ ವೈನ್') ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸ್ಪೇನ್ 65 ಡೆನೊಮಿನೇಶಿಯನ್ ಡೆ ಒರಿಜೆನ್ (DO) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ವಿನೋ ಡಿ ಟಿಯೆರಾ ('ವೈನ್ ಫ್ರಮ್ ದಿ ಲ್ಯಾಂಡ್') ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 41 ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ.

• ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ಜೋವೆನ್', 'ಕ್ರಿಯಾನ್ಜಾ' ಮತ್ತು 'ಮೀಸಲು' ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಎಷ್ಟು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. Crianza ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ , ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮೇಲೆ Joven ಮತ್ತು Reserva .

ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿಧಗಳು

• ಸ್ಪೇನ್ನ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾದರೂ, ಸ್ಪೇನ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ 61.5% ರಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆ. ಸ್ಪೇನ್ ಕೂಡ ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪೇನ್ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

• ಸ್ಪೇನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಟೆಂಪ್ರನಿಲ್ಲೋ, ಬೊಬಾಲ್, ಗಾರ್ನಚಾ (ಗ್ರೆನೇಚ್) ಮತ್ತು ಮೊನಾಸ್ಟ್ರೆಲ್.

• ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದವೆಂದರೆ ಏರ್ನ್, ಮಕಾಬೆಯೊ, ಪಾಲೋಮಿನೊ ಮತ್ತು ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್.

ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ಸ್

• ಸ್ಪೇನ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ ಶೆರ್ರಿ, ಕ್ಯಾಡಿಜ್ ಸುತ್ತ 'ಶೆರ್ರಿ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ನ ಮೇಲಿರುವ ಈಸ್ಟ್ ಚಿತ್ರವಾದ 'ಫ್ಲರ್' ನಿಂದ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಪೇನ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ಹುಲ್ಲು ವೈನ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವೈನ್. ವಿನೋ ಡೆ ಮಲಗಾ ಮತ್ತು ಪೆಡ್ರೊ ಜಿಮೆನೆಜ್ ಶೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವೆಂದರೆ 14ºC ನಿಂದ 18ºC (47ºF to 56ºF). 'ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ' ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಕೋಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಎಕ್ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್

• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.
• ಸ್ಪೇನ್ ಅಗ್ರ ಗ್ರಾಹಕರು ಯುಕೆ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎ.
• ಇಟಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಗಳ ನಂತರ ಯುಎಸ್ಗೆ ವೈನ್ನ ಐದನೆಯ ದೊಡ್ಡ ರಫ್ತುದಾರ ಸ್ಪೇನ್ ಆಗಿದೆ.