ಸುಶಿ ಲವರ್ಸ್ಗಾಗಿ 16 ರಾಂಡಮ್ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ಸ್
ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಸನಕಾರಿ, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ - ಸುಶಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಕವಲ್ಲದವರಿಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳ ಕೆಲವು ಟಿಡ್ಬಿಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸುಶಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಪಳಿಗಳು ಇಳಿಮುಖವಾಗಿದ್ದವು, ನಿಜವಾದ ಸುಶಿ ಅನುಭವವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮತ್ತು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನ ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳ ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಹೋದರೆ, ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಸುಳಿವು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಜೊತೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಡಿಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ!
ಸುಶಿ ಜಪಾನ್ನ ಹೊರಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ
ನಾವು ಇಂದು ಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾದ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ದೊರಕಿದ್ದರೂ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಶಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ನರೆ-ಝುಶಿ , ಹುಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನು, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಪಾನ್ಗೆ ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಮೆಕಾಂಗ್ ನದಿಯ ಸುತ್ತ ಎಲ್ಲೋ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.
ಆಧುನಿಕ ದಿನದ ಸುಶಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹನಯಾ ಯೊಹಿಯಿಂದ 1800 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಡೋ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
ಸುಶಿ ಅಗ್ಗದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಆಗಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು
ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿಗೆ ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಥಿಯೇಟರ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅಗ್ಗದ, ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸುಶಿ ಸೆಳೆಯಿತು. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ: ಸುಶಿ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು!
ನಿಮ್ಮ ವಸಾಬಿ ಬಹುಶಃ ರಿಯಲ್ ವಸಾಬಿ ಅಲ್ಲ
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಸಾಬಿಯಾ ಜಪೋನಿಕಾ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲದಿಂದ ರಿಯಲ್ ವಸಾಬಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ವಾಸಾಬಿ ಯ ಪ್ರಬಲ ಬರ್ನ್ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ.
ಅಧಿಕೃತ ವಾಸಾಬಿ ಬೆಲೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಡ್-ರೇಂಜ್ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸ್ಟಫ್ ಹಾರ್ಸ್ಯಾರಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಕೃತಕ ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂಲತಃ, ಸುಶಿ ರೈಸ್ ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಲಿಲ್ಲ
ಹುಳಿ, ಹುದುಗುವ ಅನ್ನವನ್ನು umami ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾತ್ರ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೀನು ಸುತ್ತಲೂ - ಒಂದು ಅನನ್ಯ, ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಅನ್ನವು ಮೀನನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮತ್ತು ಫ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ನೆರವಾಯಿತು.
ಇಂದು, ಸುಶಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವೈನ್ಗ್ರೇಡ್ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೋರಿ ಹ್ಯಾಸ್ ಸಮ್ ಸ್ಮಿಮಿ ಒರಿಜಿನ್ಸ್
ನೋರಿ - ಸುಶಿ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಡಲಕಳೆ - ಒಮ್ಮೆ ಮರದ ಪಿಯರ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ದೋಣಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ಕೊಳೆತ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಂತರ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನೋರಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಇದೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಟೋಸ್ಟ್ ನೋರಿ, ಅನೇಕ ಜಪಾನೀ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದಾಗ ಸುಶಿ ಝುಶಿ ಬಿಕಮ್ಸ್
ಸುಶಿ ರೀತಿಯ ಪದವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, "ಸುಶಿ" ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ " ಝುಶಿ" ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕಿ (ನಾವು ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ) ಮಕಿ-ಝುಶಿ ; ನಿಗಿರಿ (ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ತುಂಡು) ನಿಗಿರಿ-ಝುಶಿ .
- ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಶಿ ನಿಘಂಟು ನೋಡಿ.
ಪಫರ್ ಫಿಶ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ
ಫುಗು , ಅಥವಾ ಪಫರ್ಫಿಶ್, ಅದರ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಾಣಸಿಗನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಗ್ರಾಹಕನನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಫ್ಯೂಗು ಸ್ಯಾಶಿಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲು, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಷೆಫ್ಸ್ ಕಠಿಣ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು - ನಂತರ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ! ಮತ್ತು ಹೌದು, ಅಂತಿಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾವು ಸಂಭವಿಸಿದೆ.
ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ, ಜಪಾನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಏಕೈಕ ಕಾನೂನಿನೆಂದರೆ, ಅವನು ಹುಟ್ಟಿದ ಅಪಾಯದ ಕಾರಣದಿಂದ ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ಯೂಗು ತಿನ್ನುವಂತಿಲ್ಲ - ಅವನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಲ್ಲೂ ಸಹ .
ಮಾಕಿ ರೋಲ್ಸ್ ಆರ್ಟ್ ವರ್ಕ್
ವೆಸ್ಟ್ ಯಾವುದೇ ಅಗ್ಗದ ಸುಶಿ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಕಂಡು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ರೋಲ್" ಮರೆತುಬಿಡಿ. ರಿಯಲ್ ಮ್ಯಾಕಿ-ಜುಶಿ (ಸುಶಿ ರೋಲ್) ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಲಾತ್ಮಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಮಾಕಿ-ಸುಶಿ ಮಟ್ ಫ್ರಂ ದಿ ಮಟ್ ಗೆಟ್ಸ್
ಸುಶಿಗೆ ನೀಡುವ ಬಿದಿರು ಚಾಪವು ಅವುಗಳ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕಿಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ಸುರುಳಿಯು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಜಪಾನಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಗಿರಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಕೈಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ತುದಿಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು.
ಮ್ಯಾಕಿ-ಝುಶಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಡೈಕನ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಮೀನನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಅಕ್ಕಿ ನಾಶಮಾಡುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ( ಸುಶಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ).
ಮಕಿ-ಜುಶಿ ಸವೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ
ಕಪ್ಪು ನೋರಿ (ಕಡಲಕಳೆ) ದಲ್ಲಿ ಸುಶಿಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೂ, ಮ್ಯಾಕಿ-ಝುಶಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಪೇಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕಿದೆ
ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಂತೆ ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ - ಕಚ್ಚಾ ಹಲ್ಲೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಸಹ ಫ್ರೆಶ್ ಸುಶಿ ಫ್ರೋಜನ್ ಫಸ್ಟ್
ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿಬಂಧನೆಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಫ್ಲೂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ -20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಂತಹ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ರೋಗಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನಾಚಿಕೆಗೇಡು.
ಸೋಯ್ ಸಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥ ಕೆಟ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಹಸಿರು, ಹಿಂಬದಿಯ ಕೊಕ್ಕಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಿರುವ ತೇಲುವ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಅವಶೇಷಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡಿದೆ . ಜಪಾನಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಆನಂದಿಸಲು, ಸುಶಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರುತುಂಬಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ವಾಸಾಬಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸುಶಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬೇಕು.
ನೀವು ಸುಶಿ ರೈಸ್ ಅದ್ದು ಮಾಡಬಾರದು
ನಿಮ್ಮ ಸೊಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಗಿರಿಯನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅದ್ದುವುದು ಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಶಿ ಅನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾದ ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಚಲನೆಯಾಗಿದೆ.
ಸುಶಿ ರೋ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳಂತಹ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉನಾಗಿ (ಈಲ್) ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಅದ್ದಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕೃತ ಸುಶಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ನಿಗಿರಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಸುಶಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ನಿಗಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಷೆ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಲು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಗಿರಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ನೀವು ಚೆಫ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು
ಅಧಿಕೃತ ಸುಶಿ ಅನುಭವದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾಣಸಿಗವನ್ನು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಒಂದು ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಬರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು . ಶಾಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚರ್ಚೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಚೆಫ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ!
ನಿಮ್ಮ ಶಾಟ್ ನಿರಾಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರಬಹುದು, ಕೇವಲ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ನಯವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲು . ಅನುಭವ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ! ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.