ನೀವು ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದಿರಬಹುದು. ಯಾಕೆ? ಯಾಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಮೊಫೊಂಗೋ , ಆಸ್ಪಾವೊ , ಮತ್ತು ಲೆಖೋನ್ಗಳಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಅವರು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
01 ರ 01
ಮೊಫೊಂಗೋ
ಮೊಫಾಂಗೋದ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯೂಜೀನ್ ಕಿಮ್ / ಫ್ಲಿಕರ್ ಮೊಫೊಂಗೋ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಸವ) ತುಂಬಿದ ಮಫಿಂಗೊವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಕಾಮಿಡಾ ಕ್ರಿಯೊಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು-ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೊಫಾಂಗೋ ಸ್ಟೀಕ್, ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊಫಾಂಗೋವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು:
- ಲಾ ಕ್ಯಾಸಿಟಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ (ಸ್ಯಾಂಟೂರ್ಸ್)
- ಎಲ್ ಜಿಬರಿಟೊ (ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್)
- ಡಾನ್ ಟೆಲ್ಲೊ (ಕ್ಯಾಟಾನೊ)
- ಪಾಸಿಯಾನ್ ಪೊರ್ ಎಲ್ ಫೋಗಾನ್ (ಫಜಾರ್ಡೊ)
- ಲೋಲಾ (ಪೋನ್ಸ್)
02 ರ 08
ಲೆಕಾನ್
ಲೆಖೋನ್. ಜಾನ್ ಬೋರ್ಥ್ವಿಕ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಪ್ಯೂರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಇತರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವೆಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ; ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹರ್ಡಲ್ಸ್. ಲೆಕಾನ್ , ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಂದಿ ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕೊಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಜನರಿಗೆ ಕಠಿಣ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಸಭೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ( ಲೆಕೊನೆರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು , ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ಲೆಖೋನ್ ಪವಿತ್ರ ಪಾಕಶಾಲೆಯಿದೆ.
Lechón ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳು:
- ಗುವಾವೇಟ್ (ಗುವಾವಟೆ ನಗರವು ಲೆಖೋನ್ನ ನಿರ್ವಿವಾದ ರಾಜಧಾನಿ ಮತ್ತು ಲೆಕೊನೆರಾಸ್)
- ವರಿತಾ (ಕೊಂಡೊಡೊ)
- ಲೆಕೊನೆರಾ ಎಲ್ ಪಾಸಾ
- ಲೆಕೊನೆರಾ ಲಾ ಎಸ್ಟಾಸಿಯಾನ್
03 ರ 08
ಪ್ಯಾಸ್ಟಲೆನ್
ಪ್ಯಾಸ್ಟಲೆನ್. ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಬೇಟೆಯಾಡಬೇಕಾದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೆಸ್ಟೆಲೊನ್ ಎನ್ನುವುದು ಸ್ವೀಟ್ ಬಾಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲಸಾಂಜ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ನಿಯಮಿತ ಲಸಾಂಜದಂತೆ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಳೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಪಾಸ್ಟಲೋನ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳು:
- ಲಾ ಕ್ಯಾಸಿಟಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ (ಸ್ಯಾಂಟೂರ್ಸ್)
- ಡಾನ್ ಟೆಲ್ಲೊ (ಕ್ಯಾಟಾನೋ - ನಿಯಮಿತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ)
- ಲಾ ಕ್ಯಾಸಾ ಡೆ ಲೊಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಿಲ್ಲೋಸ್ (ಗುಯಯಾಮಾ)
08 ರ 04
ಚಿಲ್ಲೊ ಫ್ರಿಟೊ
ಚಿಲ್ಲೊ ಫ್ರಿಟೊ , ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಂಪು ಸ್ನಪ್ಪರ್ (ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಫೈಲ್ಟ್ ಅಲ್ಲ), ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ, ಇದು ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಫ್ಲೇರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೀನುಗಳ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರೆಗಳು. ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ಟೋನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಮರಿಲೋಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರಿ.
ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಲ್ಲೊ ಫ್ರಿಟೊವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಎಲ್ಲಿ:
- ಸೊಲೈಲ್ ಬೀಚ್ ಕ್ಲಬ್ (ಪಿನೊನೆಸ್)
- ಲಾ ಟಾಸ್ಕಾ ಡೆಲ್ ಪೆಸ್ಕಾಡರ್
- ಪಾಸಿಯಾನ್ ಪೊರ್ ಎಲ್ ಫೋಗಾನ್ (ಫಜಾರ್ಡೊ)
- ಲೋಲಾ (ಪೋನ್ಸ್)
- ಎಲ್ ಜಿಬರಿಟೊ (ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್)
05 ರ 08
ಚುಲೆಟಾಸ್ ಕ್ಯಾನ್
ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್, ಚ್ಯುಲೆಟಾಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕನ್ ಕಾನ್) ಅನೇಕ 'ರಿಕಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ ಸರ್ವತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನ ಕೀಲಿಯೆಂದರೆ ಚೋಪ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯುರೊ , ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಹಂದಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೌಲೆಟಾಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಲಾ ಗಾರ್ಡರಾಯಾಯಾ ("ದಿ ಗಾರ್ಡ್ರೈಲ್" - ಗುವಾಯಾನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ)
- ರೈಸಸ್ (ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್)
- ಡಾನ್ ಟೆಲ್ಲೊ (ಕ್ಯಾಟಾನೊ)
- ಮೆಟ್ರೊಪೋಲ್ (ಬಹು ಸ್ಥಳಗಳು)
08 ರ 06
ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೋ ಡಿ ಜ್ಯೂಡೀಸ್
ಸಾಲ್ಮೋರ್ಜೊನ ಸೌಕರ್ಯದ ಬೌಲ್. ಜಾರ್ಜ್ ಡಯಾಜ್ / ಐಇಇ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ಸಾಲ್ಮೊಜೊ ಡಿ ಜುಯೆಯೆಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಂಬ್ಮೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಚೂರುಚೂರು ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. Sofrito ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರದ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲೋಮೋರ್ಜೊ ಡಿ ಜುಯೆಯಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಲೋಮೋರ್ಜೋಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಐದು ಸ್ಥಳಗಳು:
- ಕೆಫೆ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ (ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್)
- ಲಾ ಕ್ಯಾಸಾ ಡೆ ಲೊಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಿಲ್ಲೋಸ್ (ಗುಯಯಾಮಾ)
- ಸೊಲೈಲ್ ಬೀಚ್ ಕ್ಲಬ್ (ಪಿನೊನೆಸ್)
- ಲುಕ್ವಿಲ್ಲೊದಲ್ಲಿನ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳು
- ಪಿನೊನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳು
07 ರ 07
ಫ್ರಿತುರಾಸ್
" ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ " ಎಂದರೆ ಫ್ರಿಟುರಾಸ್, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿದ್ದು , ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. Frituras ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಐದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಯಿಂಟ್ ಲಿಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ಎರಡು ಕಿಯೋಸ್ಕ್-ಹೆವಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.
- ಲುಕ್ವಿಲ್ಲೊ
- ಪಿನೊನ್ಸ್
08 ನ 08
ಆಸ್ಪಾವೊವೊ
ಪ್ಯುಯೆರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಆಸ್ಪಾವೊವು ಚಿಕನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಹಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಊಟವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಆಸ್ಪಾವೊವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು:
- ರಿಯೊ ಮಾರ್ ಬೀಚ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ (ರಿಯೊ ಗ್ರಾಂಡೆ) ಮಾರ್ಬೆಲ್ಲಾ
- ಜೋಸ್ ಎನ್ರಿಕ್ (ಸಾಂತೂರ್ಸ್)
- ಕೆಫೆ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ (ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್)