ಬೆಬೊ'ಸ್ ಕೆಫೆ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾನ್ಚುರೆಸ್, ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ನಲ್ಲಿನ 1600 ಲೊಝಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೋಪಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಯಾಲರಿಯಾ ಪಾಸೊಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, 787-726-1008 (ಸ್ಯಾಂಟೂರ್ಸ್) ಅಥವಾ 787-761-1007 (ಕಪ್ಇ) ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೊಂಡೊಡೊ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹಲವಾರು ಹೊಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಮತ್ತು ಇಸ್ಲಾ ವೆರ್ಡಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಬ್ ಅಥವಾ ಬಸ್ ಸವಾರಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.
ಬೆಬೊ ಹಿನ್ನೆಲೆ
ಲೋಯಿಝಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನ ಅಪರೂಪದ ವಿಸ್ತಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ ಕಟ್ಟಡ ಮತ್ತು ಬೆಬೊನ ಕೆಫೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಿಹ್ನೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ವಲಯ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ವಲಯಕ್ಕೆ ಮೀರಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೆಂಟ್ರೆಸ್ನ ನೀಲಿ-ಕಾಲರ್ ನೆರೆಹೊರೆಯೊಳಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದೆ.
1975 ರಲ್ಲಿ ಬೆಬೊ (ರಾಮನ್ ಅಫರಿಸಿಯೊ ಹೆಸರಾಯಿತು) ಮೊದಲಿಗೆ 1975 ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವನ ಗ್ರಾಹಕರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಲೂಯಿಸ್ ಮುನೋಜ್ ಮರಿನ್ ಏರ್ಪೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನೌಕರರಾಗಿದ್ದರು. ಆ ವಿನಮ್ರ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಅವನ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಬೆಬೊನ ಬಿಬಿಕ್ಯು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅದರ ಸಮುದಾಯದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹವು ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಈ ದಿನದವರೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯರು (ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾನ್ಜುವಾನೆರೋಸ್ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಾ ಇದ್ದಾಗ, ಅವರ ಹಿಂದೆ ಸಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ), ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ರುಚಿಕರವಾದ, ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಡಿನ್ನರ್-ರೀತಿಯ ambiance ಅನ್ನು ಡಿನ್ನರ್-ಶೈಲಿಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ಗಳು, ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಟ್ರೀಗಳ ಲೇಮಿನೇಟೆಡ್ ಪುಟದ ನಂತರ ಪುಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೆಬೊಸ್ ಕೆಫೆಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ.
ಬೆಬೊಸ್ ಬೌಂಟಿ
ಬೆಬೊಸ್ ಎಂಬುದು ಕೊಮಿಡಾ ಕ್ರಿಯಾಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕೆಳ-ಮನೆಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಮುಳುಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಳೆಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಯುಕ್ಕಾ (ಕ್ಯಾಸವ) ಬಾಲ್ಗಳು, ಸ್ಯುಲ್ಲಾಲಿಟೋಸ್ ಡೆ ಮಾಜ್ (ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ ) ಅಥವಾ ಎಂಪನಾಡಿಲ್ಲಾಸ್ (ಟರ್ನ್ವರ್ಸ್) ಮುಂತಾದ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಮೊಫಾಂಗೋ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚರಸ್ಕೋ ಸ್ಟೀಕ್, ಚಲೆಟಾಸ್ ಕಾನ್-ಕಾನ್, ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ (ಯಪ್, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ), ಅಥವಾ ಮಾಧ್ಯಮ ನೋಚೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕ್ಯಾನ್-ಮಿಸ್ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ , ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್). ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಮೊಂಡೊಂಗೋ , ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪಟಿಟಾಸ್ ಡೆ ಸೆರ್ಡೋ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಹಂದಿ ಪಾದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ರೈಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ಬೆಬೊದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಯು ಮಿತವಾದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೌಕಾಶಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರ ಸೊಗಸಾದ ದೈನಂದಿನ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು $ 10 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ನಾನು ಗುರುವಾರದಂದು ಹೋದರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋ ರೆಲ್ಲೆನಾ ಡಿ ಪೊಲೊ ಅಥವಾ " ಕೋನದಿಂದ ಕೋಳಿ ತುಂಬಿಸಿ" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು - ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಕ್ಯಾನೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಸೈಡ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ಪಿಸಿಯರ್ ಕಿಕ್) ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗಿನ (ನಾನು ಗಣಿಗಾಗಿ ಟೆಸ್ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋದೆ) ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.
ಬೆಬೊವು ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಹಾಟ್ಸ್ಪಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮರೆಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಂಡೊಡೊದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಬ್ ಸವಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳಿವೆ , ಆದರೆ ಬೆಬೊನ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಏನಾದರೂ ಇದೆ. ಇದರ ಮೂಲ ಊಟದ ಕೋಣೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಲ್ಲ; ಸೇವೆ, ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು, ಬೆಬೊದಲ್ಲಿನ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ; ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಹೆಚ್ಚಳ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೂರು ದಶಕಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸ್ಥಳೀಯರು ಒಲವು ತೋರುವ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಹ್ಯಾಂಗ್ಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಬೊನವರು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.