ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಕುಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಬೊರ್ನಿಯೊದಲ್ಲಿರುವ ಮಲಾಷಿಯಾದ ಸರವಾಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಕುಚಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವೇಶ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಏಷಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಕುಚಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಜನರಿಂದಾಗಿ ಬೆಲೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರ್ನಿಯೊನ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬುಡಕಟ್ಟು ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದು ಬೇರೆಡೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ಶುದ್ಧ ಜಲಮಾರ್ಗಗಳು, ಜೀವ ತುಂಬಿದ ಮಳೆಕಾಡುಗಳು, ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 247 ಮಳೆಯ ದಿನಗಳು ಅಂದರೆ ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ!

ಕುಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಲೆ, ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕುಚಿಂಗ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ತಿರುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರವಾಕ್ ಲಕ್ಸಾ : ಸ್ಥಳೀಯ ಸರವಾಕ್ ಲಕ್ಸಾ ಮಲೇಷಿಯಾದ ಸರ್ವತ್ರ ಸೂಪ್-ನೂಡಲ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿದೆ. ಜಂಬೂ ಸೀಗಡಿಗಳು, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೂಡಲ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಲಕ್ಸಾಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕುಹೆ ಟೆವ್: ಕುಚಿಂಗ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವಿವಿಧ ಕಾಗುಣಿತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕುಚಿಂಗ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ವಿಶೇಷ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಡ್ ಕ್ಯೂಹ್ ಟೀವ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳು ಹುರಿದು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಟೊಮೆಟೊ ಮೇ" ಎಂಬುದು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯೂಹ್ ಟೀವ್ನ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕರಿದ ನೂಡಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ವಿಶಾಲವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಡಿನ್: ಕುಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನನ್ಯ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ . "ಮೇ ಡೀನ್" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಿಡಿನ್, ಸಾರಾವಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಸಿರು ಕಾಡು ಜರೀಗಿಡವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮೃದುವಾದ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಿಡಿನ್ ಕುಶಾಗ್ರಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಿಗುರುಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿವೆ.

ಮಿಡಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಅಥವಾ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲೋ ಮೀ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಕೊಲೊ ಮೇಯ್ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾರ್ ಸಿಯು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಬಿಬಿಕ್ಯು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯಾದ ಮಲೇಷಿಯಾದ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು!

ಉಪವಾಸದ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ರಂಜಾನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿರಿ .

ಕುಚಿಂಗ್ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು

ಕುಚಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಬಜೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಅಗ್ಗದ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆವಿಯ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯಗಳಿಗೆ ಜಲಾಭಿಮುಖದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಟ್ರೋಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಟಾಪ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಸೀಫುಡ್ ಸೆಂಟರ್: ಹಿಲ್ಟನ್ ಸಮೀಪವಿರುವ ಟಾಮನ್ ಕೆರೆಟಾ "ಬೆಟ್ಟದ ತೋಟ" ದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಈ ಕ್ಲೀನ್, ವಿಶಾಲವಾದ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಟುಂಬಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಟಾಪ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಬೆದರಿಸುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಲ್, ಈಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಜೀವನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಇದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೂಕದಿಂದ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಪನ್ ಏರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ: ಅದರ ಹೆಸರುಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಸ್ ಟರ್ಮಿನಲ್ಗಳು, ಮಸೀದಿ, ಮತ್ತು ಇಂಡಿಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಹತ್ತಿರ ಇರುವ ಓಪನ್ ಏರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಟಿನ್-ಛಾವಣಿಯ ಕಟ್ಟಡದಿಂದ ಕೆಂಪು ಗೋಪುರದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ನೋಟ. ಕೋಲೋ ಮಿ , ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯೂಹ್ ಟೀವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನೂಡಲ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳಂಥ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು $ 2 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕೆಳಗೆ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ .

ಲೈಫ್ ಕೆಫೆ: ಚೈನಾಟೌನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಪೆಂಟರ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಇದೆ, ಈ ಹೊಸ, ಸೊಗಸಾದ ಕೆಫೆಯು ಪರಿಸರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೆಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಚಿತ Wi-Fi, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಚಹಾದ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಈ ಕೆಫೆಗೆ ಚೈನಾಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕುಚಿಂಗ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ಸ್

ಚೈನಾಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ಮೇನ್ ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ ಜನರು ಗಮನಿಸಿದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕೇಕ್ಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು.

ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಕೆಕ್ ಲ್ಯಾಪಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕಾಫಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಇಡೀ ಕೇಕ್ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ $ 3.50 ಗೆ ಮಾರಾಟವಾದರೆ - ಬೆದರಿಸುವುದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಭಾನುವಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿಯಿಂದ 50 ಸೆಂಟ್ಗಳಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ

ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಕೋಪಿ ಮತ್ತು ತೆಹ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರವಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸುವದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ-ಗೊಂದಲಮಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದು ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಆಗಿದೆ!

ಕೋಪಿ: ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಕೊಪಿ-ಸಿ : "ನೋಡಿ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾಫಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೊಪಿ-ಓ: "ಒಹ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ.

ಕೊಪಿ-ಒ ಕೊಸೊಂಗ್: ಸರಳವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಸಾ ಮಲಯಾ ಪದವು ಸಕ್ಕರೆ "ಗುಲಾ" ಆಗಿದೆ; ಹಾಲು ಪದ "ಸುಸು" ಆಗಿದೆ.