ಇದು ಅಂಟೊಬೆರ್ಫೆಸ್ಟ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ದೀರ್ಘ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿರ್ಗಾರ್ಟೆನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ಬೀರ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್" ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ) ಚಿಲ್ ಹೋದ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಜರ್ಮನಿಯು ಬೀಳಲು ತನಕ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಋತು.
ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ಬೈರ್ಗಾರ್ಟೆನ್ಸ್
ಹೊರಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ . ಜೀವನದ ಹೆಚ್ಚು ಅಹಿತಕರ ಅಂಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು - 18 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೀರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಕ ಬ್ರೂವರ್ಗಳಿಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಭೂಮಿಯೊಳಗೆ ಅಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೂಲದವರೆಗೂ ತಮ್ಮ ಮುಂಗೋಪದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸನ್ಶೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮ ಆತ್ಮಗಳು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಂದ ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಜನನವಾಯಿತು.
ಜರ್ಮನ್ ಬೈರ್ಗಾರ್ಟೆನ್ಸ್ಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಜರ್ಮನ್ ಡೋರ್ಫ್ (ಗ್ರಾಮ) ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಡ್ಟ್ (ನಗರ) ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಚೌಕಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚಬೇಕು.
ದೊಡ್ಡ ನೀಲಿ ಆಕಾಶದ ಕೆಳಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಬೇಕು. ಖಾಸಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಾಣಿಗಾರರು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕೋಮುವಾದ ಆಸನ. ತೆರೆದ ತಾಣವಿದ್ದರೆ , ಹತ್ತಿರದ ಗುಂಪನ್ನು " ಇಟ್ ಡೀಸರ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟ್ಜ್ ಫ್ರೀ ?" ಎಂದು ಕೇಳಿ. (ಈ ಸ್ಥಾನವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆಯೆ?) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕುಳಿತುಕೊಂಡ ನಂತರ ಸಮಾಜೀಕರಣವನ್ನು ಇಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಬಿರ್ಗಾರ್ಟನ್-ಗೋರ್ ಜೊತೆ ಭುಜದ ಉಜ್ಜುವ ಮಾಡಬಹುದು ಸಹ, ಜರ್ಮನ್ನರು ಅದೃಶ್ಯ ಗೋಡೆಯ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಮೂಹದಿಂದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ತಮ್ಮ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ತಜ್ಞರು.
ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಆಹಾರ
ಮೊದಲ ಬಿಯರ್ ತೋಟಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದವು.
ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬದುಕನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಜರ್ಮನ್ ಕಡಿತಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ಯೂರೋಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜರ್ಮನಿಯ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಶುಲ್ಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಪ್ರಮಾಣಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಜರ್ಮನ್ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
- ಬ್ರೊಟ್ಜಿಟ್ - ಕೆಲವು ರೀತಿಯ "ಬ್ರೆಡ್ ಟೈಮ್ " ಬೈರ್ಗಾರ್ಟೆನ್ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲವಾದ ಲಘು. ಮ್ಯೂನಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಒಬಾಟ್ಟರ್ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರವಾಗಿರುವ ಮೃದು ಬಿಳಿ ಚೀಸ್), ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ.
- ಬ್ರೆಝೆಲ್ನ್ (ಮೃದು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್) - ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಲಘುಹಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಪೀಸ್ಕಾರ್ಟೆ (ಮೆನ್ಯು) ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ವೂರ್ಸ್ಟ್ - ಮತ್ತೊಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ, ಸಾಸೇಜ್ ಬಿಯರ್-ಸ್ವಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೀಸ್ವರ್ಸ್ಟ್ (ಆದರೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಮೊದಲು) . ತುರಿಂಗಿಯನ್ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಂಕಿತ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಬರ್ಲಿನ್ ಸುತ್ತ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಿವರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
- ಜರ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಕೆಲವು ಮಾಂಸಭರಿತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬದಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ , ಕಾರ್ಟೊಫೆಲ್ಸಾಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನೇಕ ಬಿಯರ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಕನ್ ( ಸ್ಪೆಕ್ ) ಯಾವುದೇ ಜರ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು.
- ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ಲೆ - ಬಿಯರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಂಡ್ಲ್ - ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಬಾರ್ಬೇರಿಯನ್ಗಾಗಿ ಊಟ ಫಿಟ್ ಆಗಿದೆ.
- Flammkuchen - ಈ ಅಲ್ಸಾಟಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ fraîche ಬರುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು - ಸಹಜವಾಗಿ - ಬೇಕನ್.
- ಶ್ವಿನ್ಶ್ಯಾಕ್ಸೆ - ಗಂಭೀರವಾದ ಹಸಿವುಳ್ಳವರಿಗೆ, ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣುಗಳು ಆಯ್ಕೆಯ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಳ್ಳಿಯ ಈ ಪರ್ವತದೊಳಗೆ ಹರಿದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿ.
ಬಿರ್ಗರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್
ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪದಗಳು ,
ಐನ್ ಮಾಸ್ ಬೈರ್ ಬಿಟ್ಟೆ!
ಅನೇಕ ಬೀರ್ಗಾರ್ಟೆನ್ಗಳು ಒಂದು ಬ್ರೂವರಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಬ್ರೂವರಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೂವರೀಗಳು ಒಂದು:
- ಹೆಲ್ಲಸ್ (ಬೆಳಕು)
- ವೀಜನ್ (ಗೋಧಿ)
- ಡಂಕೆಲ್ (ಡಾರ್ಕ್)
ಮುಂದಿನ ದಿನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆಯೇ ಬೈರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಡ್ಲರ್ನಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಇತರ ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ 8 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.