"ಮಿಷೆಲಿಯನ್ ಸ್ಟಾರ್" ಎಂಬ ಪದವು ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕೆಲಿನ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ತನ್ನ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೊರಾಂಟಿನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಬಾಣಸಿಗ ಗೋರ್ಡಾನ್ ರಾಮ್ಸೇ ಕ್ರೈಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು "ಅನಿಯಮಿತ" ಎಂದು ಕರೆದನು. ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು "ಗೆಳತಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು" ಎಂದು ರಾಮ್ಸೆ ವಿವರಿಸಿದರು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲ ಉಲ್ಲಾಸದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಟೈರ್ ಕಂಪೆನಿಯಿಂದ.
ಹೌದು, ಟೈರ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಅದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಅತೀವವಾಗಿ ಅಸ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಿಷೆಲಿಯನ್ ಅನಾಮಧೇಯ ವಿಮರ್ಶಕರು
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೈಕೆಲಿನ್ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 1900 ರಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಟೈರ್ ಕಂಪೆನಿಯು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆ ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1926 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನಾಮಧೇಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶಕರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಇಂದಿನವರೆಗೂ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಅನಾಮಧೇಯ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳ ಪೂರ್ಣಕಾಲಿಕ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಅನಾಮಧೇಯ ವಿಮರ್ಶಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ತಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ "ಊಸರವಳ್ಳಿ" ಎಂದು ವಿಮರ್ಶಕ ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ.
ವಿಮರ್ಶಕರು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋದಾಗ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜ್ಞಾಪಕ ಪತ್ರವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಮರ್ಶಕರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚರ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಝಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಯಲ್ಪ್ಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. Zagat ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅನಾಮಧೇಯವಾಗಿ ಡೈನರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅದರ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಹಲವಾರು ಮೊಕದ್ದಮೆಗಳಿಗೆ ಕಂಪನಿಗೆ ಒಳಪಡುವ ಬಳಕೆದಾರರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ Yelp ಟಾಟೀಸ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು.
ಮಿಷೆಲಿಯನ್ ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಹಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ಸ್ ಡಿಫೈನ್ಡ್
ಅನಾಮಧೇಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಷೆಲಿಯನ್ 0 ರಿಂದ 3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶಕರು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು, ಕೌಶಲ್ಯದ ತಂತ್ರ, ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರತೆ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆಂತರಿಕ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿನ ಸೇವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. (ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವನ್ನು ನೋಡುವ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನೋಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 800 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಫೋರ್ಬ್ಸ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಘನ ಅಥವಾ ಟೊಳ್ಳಾದ ಐಸ್ ಘನಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೆಟ್ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಪಾರ್ಕಿಂಗ್.)
ಮೈಕೆಲಿನ್ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಮರ್ಶಕರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ:
- ಒಂದು ನಕ್ಷತ್ರ: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ, ಅದರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಸಂಗತವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಎರಡು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು: ಒಂದು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದ ಮೌಲ್ಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ
- ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು: ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯಾಣದ ಮೌಲ್ಯದ ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್, ಡಿನ್ನರ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಸಾಧಾರಣ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ. ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೌಲ್ಯದ ಬೆಲೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ "ಬೈಬ್ ಗೌರ್ಮಾಂಡ್" ಅನ್ನು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸಹ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ನೀಡಿದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ತೆರಿಗೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, $ 40 ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೆ ಎರಡು ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು ಈ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಟು ಚಿಕಾಗೋ 2014 ಸುಮಾರು 500 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕೇವಲ ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ನಾಲ್ಕು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಎರಡು ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು 20 ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಒಂದು ಸ್ಟಾರ್ ಪಡೆದರು.
ಮೈಕೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸಿಟಿ
- 2017 ರಲ್ಲಿ, 77 ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2016 ರಲ್ಲಿ 76 ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2015 ರಲ್ಲಿ, 73 ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2014 ರಲ್ಲಿ, 67 ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
ಚಿಕಾಗೊ
- 2017 ರಲ್ಲಿ, 26 ಚಿಕಾಗೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2016 ರಲ್ಲಿ, 22 ಚಿಕಾಗೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2015 ರಲ್ಲಿ, 24 ಚಿಕಾಗೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2014 ರಲ್ಲಿ, 25 ಚಿಕಾಗೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ
- 2017 ರಲ್ಲಿ, 54 ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2016 ರಲ್ಲಿ, 50 ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2015 ರಲ್ಲಿ, 40 ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2014 ರಲ್ಲಿ 38 ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿಸಿ
- 2017 ರಲ್ಲಿ, 12 ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಡಿಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
- 2016 ರಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿಸಿಗೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು.
2012 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಆದರೆ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿ.ಸಿ.ಗೆ ಈ ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣವೆಂದು ಡಿಸಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ಸ್ನ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮೈಕೆಲ್ ಎಲ್ಲಿಸ್ ವಿವರಿಸಿದರು, "ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಮಹಾನ್ ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಹತ್ತರವಾದ ಹಿಂದಿನ, ಅನೇಕ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಹೊಸ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ . "
ಮೈಕೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಪಕ್ಷಪಾತ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ವಾತಾವರಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ snobby, ಔಪಚಾರಿಕ ಊಟದ ಶೈಲಿಯ ಕಡೆಗೆ ಟೀಕಿಸಿದ್ದಾರೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಒಂದು ಸಿಂಗಪುರದ ಹಾಕರ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಟಾರ್ಗಳಿಗೆ $ 2.00 ಯುಎಸ್ಡಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಿಸ್ ಈ ಹಾಕರ್ ಸ್ಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ ಎಂದು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು, "ಈ ಹಾಕರ್ಸ್ ಪಾರ್ಕಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ .... ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ರುಚಿಗಳ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ , ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾವನೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಂಗಾಪುರ್ಗೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. "
2004 ರಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ನಿಂದ ಹೇಳಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪುಸ್ತಕವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರು ಚೆಫ್ಗಳಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಂಡ ಎಂದು ದೂರಿದರು.