ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಟಾಪ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಸಿಟೀಸ್

05 ರ 01

ಕ್ಲೀನ್, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಬೀದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು "ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?" ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನೀವು ಹೇಗೆ?" ನಿಜಕ್ಕೂ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸ್ತೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು.

"ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ," ಎಂದು ಸಿಎಪಿಯೊಟ್ನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಶ್ವ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ನ ಸಂಘಟಕ KF ಸೀಟೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಇದು ಉತ್ತಮ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಂಪರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ರಫ್ತುನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. "

ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಯಾಣದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ನೆನಪಿಸಲು ಸೀಟೋಹ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. "ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ತನ್ನ ಅಜ್ಜನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲು ಆದರೆ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ", ಅವರು "ಎಟಿಎಂ ಕಾರ್ಡುಗಳಿಗೆ" ಈ ಪರಂಪರೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಗುತ್ತಿಗೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತಾರೆ .

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ನಗರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೀಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮೂರು ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ: ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢೀಕರಣ; ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖ್ಯಾತಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಈ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಅನುಭವವು ಸಾಹಸಮಯ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಾನವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

05 ರ 02

ಪೆನಾಂಗ್, ಮಲೇಷಿಯಾ

ಪೆನಾಂಗ್ನ ಮಲೇಷಿಯಾದ ನಗರವಾದ ಜಾರ್ಜ್ ಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ದೃಶ್ಯವು ವಲಸೆಗಾರರಿಗೆ ಒಂದು ಕಾಂತೀಯತೆಯಾಗಿ ತನ್ನ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ.

ಚೀನಾದ, ಯುರೋಪಿಯನ್, ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರ (ಮುಸ್ಲಿಂ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಇಬ್ಬರೂ) ಆಗಮಿಸಿದ ಪೆರಾನಕನ್ ನ ಶತಮಾನಗಳ ಅವಧಿಯು ಪೆನಾಂಗ್ ಆಹಾರದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮಗ್ಗುಲವಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಸಮ್ಮಿಳನ ಆಹಾರದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿನ ಹೆಸರು ಕೂಡ ಇದೆ .

ಪೆನಾಂಗ್ ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನೂ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹಂಚಬೇಕು.

ನಾಸಿ ಕಂದರ್, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಲಾಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಮಲೇಷಿಯಾದ ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಮೇ ಗೋರೆಂಗ್ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ-ಮೂಲದ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತುಲನೆ ಮಾಡುವ "ಮಾಮಾಕ್" ಶೈಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಮಲಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮಲೇಷಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಎನ್ ಆಸಿ ಲಿಮಾಕ್ : ಅಕ್ಕಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಆಂಚೊವಿಗಳು ( ಇಕಾನ್ ಬಿಲಿಸ್ ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಪ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೋಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂಬಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್.

ಮತ್ತು ಪೆನಾಂಗ್ನ ಚೀನೀಯರು ನೂಡಲ್-ಆಧಾರಿತ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಚಾರ್ ಕ್ವೆ ಟೀವ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕೋಕ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಪೆನಾಂಗ್ ಲಕ್ಸಾ , ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣಿಸೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ-ತುಂಬಿದ ಸಾರು ಮುಳುಗಿತು.

ಈ ಆನಂದಗಳೆಲ್ಲರೂ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಆನಂದಿಸಲು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಜಾರ್ಜ್ ಟೌನ್ನ ಲೆಬುಹ್ ಚುಲಿಯಾ ಎಂಬಾತನನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ನಂತರ (ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ) ಮಲೇಷಿಯಾದ ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಮಾದರಿಯಂತೆ ನಡೆಸಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು .

05 ರ 03

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್

ಒಂದು ಶತಮಾನಗಳ ಹಳೆಯ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇವಲ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಾಯಲ್ ಮನೆಗಳು ಭೇಟಿ ಉತ್ತಮ; ರಾಜವಂಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉದ್ದವಾದ, ಮುರಿಯದ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿ ನೀಡಿತು.

ಥಾಯ್ ಆಹಾರದ ಮಾಯಾ ಅದರ ವಿನಮ್ರ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಕೆಳಗೆ ಕೂಡಾ , ಸ್ಥಳೀಯ ಅಗ್ಗದ ಅಗ್ಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ , ಹಸಿರು ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಮತ್ತು ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಮುಂತಾದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ .

ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಥಾಯ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಥಾಯ್ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಸ್ಟೇಟ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ.

ಥಾಯ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಏಷಿನ ಹೊರಗಿನ ಮಾನ್ಯತೆ ಮಾತ್ರವೇ, ಇಸಾನ್-ಶೈಲಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ; ಚೈನಾ-ಪ್ರೇರಿತ ಮೀನಿನ ಗಂಜಿ ಖವೊ ಟಾಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ; ಮತ್ತು ಫಟ್ ಕಫ್ರಾವೊ , ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಳಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು: ಸುಖಮ್ವಿಟ್ ರಸ್ತೆ; ಚೈನಾಟೌನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವೊರಾತ್ ರಸ್ತೆ; ವಿಕ್ಟರಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಕ್ಟರಿ ಸ್ಮಾರಕ ಬಳಿ; ಮತ್ತು ಲುಮ್ಫಿನಿ ಪಾರ್ಕ್ನ ರಚ್ಚದ್ಮಿ ರಸ್ತೆ. ಅವರ ನಿಧನದ ವರದಿಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ.

"ನಾನು ಅವರ ಕೆಲವು ಸರ್ಕಾರಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರ ಪಿಆರ್ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದು" ಎಂದು ಕೆಎಫ್ ಸೀಟೋಹ್ ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ಅವರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಅಪಧಮನಿಯ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಚಾರವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಶ್ಯಬ್ದ ಬದಿಯ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ. "

ಅಂದರೆ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

05 ರ 04

ಹನೋಯಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ

ಹನೋಯಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತುಕತೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಚರ್ಚೆ ಬಹಳ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹನೋಯಿ ಸ್ಥಳೀಯರು, ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ, ತಮ್ಮ ಉತ್ತರ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಹನೋನ್ಯರು ಮತ್ತು ಸೈಗೋನ್ನಲ್ಲಿನ ಅವರ ಸಹವರ್ತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೈಪೋಟಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೀತಿಯ (ಆದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ) ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಗೀಳು ನಿಮ್ಮ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಓಲ್ಡ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉನ್ನತ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೊಶ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಓಲ್ಡ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನ ಕಿರಿದಾದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ವೆಂಚರ್ ಮತ್ತು ಹನೋಯಿ ಶೈಲಿಯ ಫೋ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಗ; ಚಾ ಸೈ ಲಾ ವಾಂಗ್ (ಅರಿಶಿನ-ತುಂಬಿದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನ ಚಾ ಕಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ನ ನಾಮಕರಣ); ಬನ್ ಚಾ (ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮೀನು), ಮತ್ತು ಟ್ರಂಗ್ ವಿಟ್ ಲಾನ್ (ಫಲವತ್ತಾದ ಡಕ್ ಎಗ್; ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಹನೋಯಿನಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು-ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಸಾರಾಂಶವನ್ನು ಓದಿ.

05 ರ 05

ಸಿಂಗಾಪುರ್

ಯಾರಾದರೂ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲ ದೇಶ ಸಿಂಗಾಪುರ್ . ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಂಗಾಪುರದ ಸರ್ಕಾರವು ಹಿಂದೆ ಆಂಬುಲೆಟಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ದೇಶದ ಎಲ್ಲ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಿಂತಿರುವ ಹಾಕರ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಹಮ್ಮಿಕೊಂಡಿದೆ . ಸಿಂಗಾಪುರದ ಅಗ್ರ ಗಾಯಕ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ: ಕೇವಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು Instagram-friendly.

ಸಿಂಗಾಪುರದ ಹಾಕರ್ ಆಹಾರವು ಸಿಂಗಪುರ್ ಮನೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ - ಆಧುನಿಕ ತಿರುವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

"ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ 80-90 ಶೇಕಡಾದಷ್ಟು ಅಂಶಗಳು, ಅಧಿಕೃತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಅದು ಅಧಿಕೃತವಲ್ಲ - ಅಧಿಕೃತ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಚಲಿಸಬಲ್ಲ ಪದವಾಗಿದೆ!" ಕೆಎಫ್ ಸೀಟೊಹ್ ಹೇಳಿದರು. "ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ! ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ! ನೀವು ರೊಜಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ - [ಹಾಕರ್ಸ್] ಈ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಕಸನ ಮತ್ತು ವಿಕಸನ ಮತ್ತು ವಿಕಸನ! "

ಥೈ ರು ನೀವು ಮೂಲ ಸಿಂಗಪುರದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾತೇ ಬೀ ಹೂನ್ (ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ) ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಹೈನಾನೀಸ್ ಕೋಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ಸಿಂಗಪೂರ್ಗಳು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಚೀನೀ ಮುಖ್ಯ ನೆಚ್ಚಿನ ನೆಚ್ಚಿನ). 120 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರ್ಕಾರಿ-ಚಾಲಿತ ಗಾಯಕ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಖಾಸಗಿಯಾಗಿ ನಡೆಸುವಂತಹವುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ - ನೀವು ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ ಇರಲಿ ನೀವು ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಅನುಭವದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ.